Receita: Brigadeiro de milho verde

É muito curioso, mas meu antigo blog – que já não existe mais – foi criado neste mesmo período. E a primeira receita dele foi justamente o brigadeiro de milho verde. O motivo? Minha festa favorita no universo, a junina! Aqui vai ela de novo. Aproveitem, é uma delícia.

Brigadeiro de milho verde

BRIGADEIRO DE MILHO VERDE

Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 colher de manteiga
  • 1 saquinho de coco ralado (prefiro o fino)

Modo de fazer:

  1. Escorra o milho verde e bata com a garrafinha de leite de coco no liquidificador.
  2. Passe na peneira para tirar as casquinhas do milho.
  3. Leve ao fogo baixo com a manteiga e o leite condensado. (para quem é muito fã de coco, pode colocar um porquinho também)
  4. Quando conquistar o ponto de brigadeiro (quando você passa a colher e vê o fundo da panela) desligue, deixe esfriar naturalmente. (Não gosto de colocar na geladeira, tenho a sensação de que fica com um gostinho estranho)
  5. Enrole com o coco ralado. (o ralado fino adere melhor que o grosso) 

 

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