Pudim de pera da Helena Mazza

… continuando as postagens do curso de food styling que fiz com a Helena Mazza, agora sim vou postar a minha produção favorita: o pudim de pera (só eu não me acostumei a escrever sem acento?). Deste não tem receita, porque, segundo ela, foi um “erro” que deu certo e ela pretende comercializar em breve (aguardando…). Eu provei, tem uma textura sensacional. São de uns erros deste que estou precisando rs! E o mais legal é que, tirando o mel que colocamos por cima para a foto, o pudim é vegano (sem ovo e lactose) e sem glúten também.