Sou apaixonado por damasco, e já contei por aqui que damasco com doce de leite é uma das minhas combinações favoritas para recheio de bolo. Sempre que me dá um cinco minutos, faço esta receita, que leva cinco minutinhos e vale cada caloria. Vamos lá:
INGREDIENTES:
- Damascos secos
- Doce de leite suficiente para rechear todos os damascos que você comprou
- Chocolate ao leite ( ou meio amargo, caso você não goste muito de doce super doce)
MODO DE PREPARO:
1. Faça um talho ao meio no damasco até cortar 80% dele. Não separe as duas partes;
2. Coloque, com uma colher de café, doce de leite;
3. Derreta o chocolate no microondas por alguns poucos segundos e mergulhe o lado cortado do damasco. A ideia do chocolate é justamente “lacrar” esse damasco e não deixar que o doce de leite saia na primeira mordida.
( Fotos: Vini Ferreira / Cookterapia.com )
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