Não sei se fiquei mais chocado com a perfeição desta torta 4 leites, ou com o engajamento da foto no Instagram. Muito feliz que vocês gostaram e reproduziram esta receita, que é do chef Leo Paixão. É sério, você precisa provar. É muito fácil de fazer, acho que demorei uns 40 minutos para fazer tudo ( incluindo os 20 min de forno do pão de ló ), e entrou para o meu top 3 melhores sobremesas. Já coloquei a receita no Instagram, mas deixo aqui também o passo a passo da torta 4 leites:
INGREDIENTES PARA O PÃO DE LÓ:
- 5 ovos
- 1 xícara de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 3/4 de açúcar
INGREDIENTES PARA CALDA:
- 1 garrafinha de leite de coco
- Uma lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Uma xícara de leite em pó
- 1 xícara de leite UHT
MODO DE PREPARO DO PÃO DE LÓ:
1 – Primeiro, bata os 5 ovos por uns 10 min em velocidade alta;
2 – Em segundo lugar, misture os secos em um bowl e acrescente aos poucos na batedeira;
3 – Por fim, coloque em uma fôrma ou refratário untado e leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por 20 min.
MODO DE PREPARO DA CALDA:
1 – Bata tudo no liquidificador.
MONTAGEM DA TORTA 4 LEITES:
1 – Primeiro, fure o pão de ló com um garfo;
2 – Em segundo lugar, despeje o mix de leites (coloca, espera abaixar, coloca de novo….);
3 – Em terceiro lugar, cubra com papel filme e leve à geladeira por 3h;
4 – Por fim, cubra com chantilly e coco ralado! (como o lix de leites é bem doce, fiz o chantilly com apenas duas colheres de sopa de açúcar).
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