A Páscoa está chegando e quem é o louco que vai querer dividir o ovo com o restante da família? Lá em casa, pelo menos, acontece quase uma bolsa de valores para conseguir uma lasquinha um do outro rs! Mas como chocolate não pode faltar no almoço de domingo, sempre preparo uma mousse, que é fácil de fazer, não dá trabalho e é clássica. Vou colocar aqui a receita e os cliques que fiz no fim de semana para dar uma ideia de apresentação:
Ingredientes:
- 1 barra ou 170g de chocolate meio amargo (usei o Nestlé Classic)
- 1/2 tablete de manteiga
- 3/4 de xícara de açúcar
- 3 ovos
Modo de preparo:
1 – Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
2 – Bata as três gemas e acrescente o açúcar aos poucos até formar um creme.
3 – Junte as gemas batidas ao chocolate (IMPORTANTE: o chocolate não pode estar muito quente para não cozinhar as gemas.
4 – Separadamente, misture as claras em neve e acrescente a mistura do chocolate de forma delicada.
5 – Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.
6 – Para montar, você tem duas opções: uma taça grande e única, ou várias pequenas, como eu fiz. Usei tacinhas de licor que tinha em casa. Na decoração, opções não faltam. Se tiver tempo, dá para fazer fitas de chocolate, uma escultura de chocolate derretido… Como eu não estava com todo esse tempo, coloca tabletes do chocolate que usei e pistache quebrado de forma grosseira, com a mão mesmo.
(Foto: Vini Ferreira / Cookterapia)
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